Hoje, sábado, um friozinho gelado, cobertas me chamando, e bateu uma vontade de comer um bolo... fui olhar na despensa, e pouquíssimos ingredientes (final de mês, já viu, né???!!!!)... cheguei à conclusão que não daria para fazer um bolo com receita... fui colocando o que tinha no bowl, e, não é que ficou, além de bonito, muito gostoso? Vou postar a foto do bolo, pois percebi que a receita não é importante, mas, sim o amor com que nos dedicamos à cozinha!
sábado, 26 de maio de 2012
sábado, 19 de maio de 2012
Macarrão da Euda
Acabei de chegar da casa da Euda, uma amiga paraguaia, que mora aqui no prédio... e, como hoje parece que é o dia do macarrão, ela fez um que ficou uma delícia;
um pacote de macarrão
um molho pronto para macarrão (ela usou o de manjericão)
uma caixinha de creme de leite
1 litro de água
um caldo de carne
Colocar tudo na pressão. Quando começar a chiar, deixar 5 minutos. Tirar a pressão, e acrescentar muita mussarela ralada no ralo grosso. Mistura bem, e comer em seguida... não deixar esfriar... o queijo fica puxa-puxa, e o sabor, delicioso!
Eu já pensei em outras incrementações, como usar carne moída, já preparada, e colocar também. Ela disse que dá para colocar presunto picadinho. As variações ficam à vontade... muito bom!!!!
Spaghetti ao molho de gorgonzola
Agora que eu moro sozinha, costumo me dar uns luxos. Um dos que mais gosto é o spaghetti ao gorgonzola, cremoso, delicioso... Fácil de fazer, rápido, e super saboroso.
1/2 kg de spaghetti (um pacote)
água, com sal e um fio de óleo
Quando a água ferver, colocar o macarrão, e deixar cozinhar até ficar "al dente". Escorrer.
250 g de gorgonzola
manteiga (1 colher de sopa rasa)
leite
sal, se necessário
1 colher bem cheia de requeijão
Desmanchar a manteiga. Acrescentar o gorgonzola. Derreter. Acrescentar o leite. Deixar engrossar um pouco. Tirar do fogo, e acrescentar a colher de requeijão. Experimentar o sal.
Acrescentar no macarrão.
Para mim, fica uma delícia!
1/2 kg de spaghetti (um pacote)
água, com sal e um fio de óleo
Quando a água ferver, colocar o macarrão, e deixar cozinhar até ficar "al dente". Escorrer.
250 g de gorgonzola
manteiga (1 colher de sopa rasa)
leite
sal, se necessário
1 colher bem cheia de requeijão
Desmanchar a manteiga. Acrescentar o gorgonzola. Derreter. Acrescentar o leite. Deixar engrossar um pouco. Tirar do fogo, e acrescentar a colher de requeijão. Experimentar o sal.
Acrescentar no macarrão.
Para mim, fica uma delícia!
segunda-feira, 7 de maio de 2012
Bolo de banana
Esta é uma receita antiga, super gostosa para o lanche de sábado à tarde! Fácil de fazer, e o bolo fica super leve! Me lembra quando os meninos eram pequenos... eles adoravam!
5 ovos
2 1/2 xícaras de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de óleo
6 bananas nanicas
1 colher bem cheia de fermento
Bater as claras em neve. Acrescentar as gemas e o açúcar. Acrescentar a farinha de rosca e o óleo.
Passar a banana pelo espremedor de batatas e acrescentar à massa, junto com o fermento.
Untar a forma e esparramar farinha de trigo. 1/2 hora de forno.
Depois de pronto, colocar açúcar e canela por cima.
Bom apetite!
5 ovos
2 1/2 xícaras de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de óleo
6 bananas nanicas
1 colher bem cheia de fermento
Bater as claras em neve. Acrescentar as gemas e o açúcar. Acrescentar a farinha de rosca e o óleo.
Passar a banana pelo espremedor de batatas e acrescentar à massa, junto com o fermento.
Untar a forma e esparramar farinha de trigo. 1/2 hora de forno.
Depois de pronto, colocar açúcar e canela por cima.
Bom apetite!
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