Acho que todo mundo tem uma receitinha de uma mousse de chocolate. Esta minha, além de ser extremamente fácil, é deliciosa! Ela fica bem doce, mas, podemos dar uma quebrada com chantilly. Hummmmm, fiz ontem para o Netto, que adora!
6 ovos
12 colheres de açúcar
1 barra de chocolate meio amargo (200 g)
uma colher de café de manteiga ou margarina
Bater as claras em neve. Reservar
Bater as 6 gemas com as 12 colheres de açúcar - segredo: bater bem, para o açúcar desmanchar e não termos a sensação de mastigar o açúcar.
Misturar o chocolate derretido. Bater bem novamente
Por último, acrescentar as claras em neve. Eu bato novamente na batedeira - minha tia que deu a receita, só misturava bem com a colher de pau (eu gosto mais do resultado com a batedeira)
Na hora de servir, se quiser, colocar um pouco de chantilly para acompanhar.
(Eu ia colocar uma foto, mas, o pessoal gosta tanto, que não espera endurecer... a foto não ficou boa! Quando eu fizer novamente, coloco a fotinha!)